Berliner Weisse
Unfiltriertes helles, säuerliches (Weizen)bier mit obergäriger Hefe und Brettanomyces vergoren. Fein ausgewogen im Geschmach nach Mango, Limette und tropischen Früchten mit einer frischen Säure.
Hopfen: Saphir
Hefe: Brettanomyces bruxellensis, White Labs – WLP630 Berliner Weisse Blend
Farbe: 6 EBC
Bittere: 8 IBU
Stammwürze: 8.5 °P
Alkohol: 3.5% Vol.
ID: # 38