Weizenbock - Waimea Style
Unfiltrierter heller Weizenbock mit reiner, obergäriger Hefe vergoren und einem wunderbar cremigen Schaum. Eine fruchtige Offenbarung mit Aromen von Mandarine, Zitrus, Kiefernadel, feiner Banane und etwas Nelke. Während der Hauptgärung mit Waimea kaltgehopft.
Hopfen: Cascade, Tettnanger, Wamaia
Hefe: Wyeast 3068 - Weihenstephan
Farbe: 18 EBC
Bittere: 17 IBU
Stammwürze: 17 °P
Alkohol: 6.1% Vol.
ID: # 20